2023 Prà Giarin Delle Venezie IGT 2023

About the wine

Prà Giarin è l’espressione audace di un blend inedito tra Chardonnay e Moscato Giallo, nato dal desiderio di esplorare nuovi confini enologici. Un progetto che incarna la ricerca, la sperimentazione e la tensione verso l’eccellenza, con una vinificazione che si è protratta per quasi due anni. Il vino prende forma attraverso un percorso complesso e innovativo: dopo la fermentazione, sosta sui lieviti per otto mesi in vasche d’acciaio, dove sviluppa struttura e complessità. Segue un affinamento di almeno dodici mesi in recipienti molto diversi tra loro: anfore in terracotta, Clayver e grandi botti di rovere che donano al vino una stratificazione aromatica unica e una profondità gustativa sorprendente. Il risultato è un vino bianco dal carattere contemporaneo, capace di coniugare la freschezza aromatica del Moscato Giallo con la complessità e l’eleganza dello Chardonnay, in un equilibrio raffinato tra tradizione e innovazione.