2021 Etna Est! Bianco Etna Metodo Classico Millesimato Brut DOC

Etna Est! Bianco è uno spumante che vuole raccontare un versante dell’Etna, quello del sole del mattino e dell’eleganza. Si presenta giallo dorato con un perlage fine e persistente, con note agrumate e floreali e grande sapidità al palato. Perfetto per crudi di mare, ostriche e crostacei. Etna Est! Bianco is a sparkling wine that tells the story of a unique side of Mount Etna—the eastern slope, kissed by the morning sun and known for its elegance. It displays a golden yellow color with a fine, persistent perlage, offering citrus and floral notes with remarkable salinity on the palate. Perfect with raw seafood, oysters, and shellfish.